Un bâtiment ancestral
En 1898, M. Paul Parent, ferblantier-entrepreneur, déplace son commerce, de la rue Saint-Patrice à la rue Saint-Jean. Il vient de terminer les travaux d’un vaste établissement à l’architecture de style romain.
Plus tard, l’édifice est laissé à l’abandon. De vastes travaux de rénovation commencent en 2001 pour redonner l’aspect historique à l’établissement. En 2004, cette mise en valeur vaudra le « Mérite d’architecture de la Ville de Québec » à ses propriétaires. L’édifice débute ses opérations d’activités hôtelières en juillet 2002.
